一、对根部进行施肥
用什么肥料最好？油茶树苗从种植到投产，因为它的正常生长和挂果需要大量的营养进行供给，为了以后每年的产量进入一个稳定的时期，在新梢还没有长出来的时候，春天施肥要以氮肥为主，而夏天应加入适量的钾肥，这样做的好处就是，第一，对花芽的分化起到了一定的促进作用，第二，茶果增长和加速果内油脂转化。到了秋天，施肥方式又不一样，那么施什么肥长得快呢？由于高产油茶树还有几个月就要过冬天，这时用枯饼肥和堆肥为主，不但可以使土质得到改善，延长肥料的肥效，而且对提高果实的含油量起到了积极作用。
图1 在树蔸周围挖环形沟
二、带状和环形状施肥方式
氮素是油茶树苗生长过程中不能缺少的营养元素，一来可以有效促进树叶的生长，二来加强了叶片的光合作用。但在这里要提到是，如果氮肥施用过多，会导致树叶的颜色加深，容易生长徒长枝，枝条更加粗壮，严重的后果是可能以后几年都不会结果，或者结果少，这都是过量施用氮肥引起的。
油茶采用什么样的施肥方法比较合理？提高油茶亩产量有什么方法吗？
图2 果实膨大期需要大量的肥料
在油茶施肥过程中，我们实际的操作应以树冠投影为参考，再沿投影线挖环形沟进行施肥，挖沟的深度25～30公分，宽度40公分左右，再往沟里均匀的倒入肥料，然后用细碎的土壤进行覆盖，并踩结实。以后随着树冠长大，施肥沟也要不断向外伸展，对于有坡度的林地，施肥的位置要位于良种油茶树苗的上方，如果遇到雨水，肥料就会随着水流慢慢的渗入到土壤中，这样使树蔸的周围都得到了肥料，为油茶增产增收打下基础。