在选用良种时要注意以下三点：
一、地域适应
优良油茶品种，尤其是油茶农家优良品种，都具一定的生态条件，即一定的地域性。各地的气候及立地条件有所差异，应选择适应本地区生态条件的优良品系。全国各主产区都选育出了本地适应性强、丰产性优良的品系，这是当地选择油茶良种时应加关注的重点。
二、多系配合
油茶异株授粉受精率最高，质量最优。因此，栽植油茶无性系要多系配合，最好是5～10个以上无性系进行配置造林或改造。
（图1 品种不同，果皮颜色不同，但成熟期一致。油茶是异花授粉植物，在造林的时候必须有5个以上的品种混合搭配种植）
三、花期一致
所选多个油茶优良品系的花期、成熟期要基本一致，以便于达到较高的成果率。在推广应用良种时，主要通过两种途径：一是育苗补植和造林；二是高冠换种改造，来实现花期的一致。
为了尽快选育出适合我国发展的油茶高产新品种，实现栽培品种良种化，全国油茶种研协作组从1974年以来，开展了油茶选优工作，共鉴选出优良无性系130多个。通过全国区域性的多点、基层、省和全国性的选择鉴定，历时16年，最后从区域中选育出19个高产新品种。这些新品种在中试林和扩大推广中，表现适应性强，结果好，经济性状优良。
江西省林业科学院选育的赣无1等25个优良无牲系，平均每667平方米产茶油达64.14千克，并具有适应性强、抗性好等优点。中国林业科学研究院亚热带林业实验中心选育的GLR长油1～18号无性系，每667平方米油茶林产油量达到30千克以上。1996年，江西省林木良种委员会认定它为油茶优良无性系，已列入林业部推广100项科研成果项目之中。目前，江西
（图2 油茶的品种不同，树叶的形状也不同）
省主要推广的油茶品种类型，有石市红皮油茶、宜春三角枫油茶、宜春白皮平蒂中籽油茶、观音桃油茶和茅岗大果油茶等。可推荐各省、市、自治区适宜的品种，有赣石84-8、赣无11、赣71、赣6、赣无1、赣无16、赣石834、赣无24、赣兴46、赣68、赣无1 5、亚林4、亚林9、亚林1、湘林1、湘林2、湘林3、湘林5、湘林6、湘林7、湘林10、赣林1、赣林2、赣林3、赣林4、赣林6、赣林7、赣林8、桂2和桂4。