良种油茶苗的标准是地面以上的枝条健壮、完全木质化、芽叶饱满、根系发达、无病虫害等特征。起苗时间一搬在苗木的休眠期间进行，而高产油茶苗的栽培深度要根据根系的分布规律，通常来说，宜深不宜浅，如果种植的时候根系太浅，则直接影响苗木的成活。在苗圃中，有的幼苗根系不多，除了主根之外，旁边的须根很少，这样容易导致苗木栽培以后成活率低，或者长势不旺盛，所以在起苗的过程中，要减少对根部的损伤，保护幼苗的皮层和芽叶，但是对于过长的主根和侧根，不利于起苗，这样可以直接将其切断（见图1）。
图1 好的根系更助于苗木的生长
拔好的高产油茶苗应立即放在背风处，按50棵或者100棵捆成捆，并且标好品种名称，便于统计、运输和种植搭配，防止品种单一，不利于挂果。如果有太阳的话，要进行遮阳处理，尽量减少水份的损失。
在起苗前，如果发现苗圃较干燥，则要对圃地进行引水浇灌，有些地方冬春干旱，苗圃土壤容易结块硬化，拔苗难度加大，遇到这种情况，最好在出圃前几天浇水松根，使树苗的根系吸收充分的水分和肥料，提前做好营养储备，并且能保证根系的完整，为以后营养供给提供保障，加强树苗的抗旱能力，更有利于它的生长（见图2）。
图2 油茶容器苗可有效提高苗木的成活率
当天的苗木没有栽完的，要进行移栽处理。具体的做法是：选择地势较平、背风阴凉的地方，从东往西挖一条深沟，再对剩余的高产油茶苗进行假植，摆入时树梢要向北倾斜，再填上松土并踩紧，土壤干燥的要适当浇些水，并适时检查，以防牲蓄损坏（见图3）。
图3 造林第3年的长势效果