油茶是南方分布较广的油料植物，在一些低海拔的山岗、矮丘陵、甚至平原地区都可以种植油茶。在选择海拔的时候，500米以下是首选，当然坡度最好不要超过25度，而且光照要充足、不能有低洼处的红黄土壤。因为如果山地坡度太大，对于以后的管理不方便，而且不利于茶果的采摘，但是考虑到高产油茶的生长问题，所以在大面积造林时坡度最好不要低于5度，因为地势过于平坦容易导致下雨地面积水，从而使油茶的根部坏死。
图1 不同的油茶品种果实颜色形状不一样
平时大家会问，油茶苗要怎么样种植才利于成活呢，选择在什么时候比较好？
油茶裸根苗在11月份到第二年的4月份都可以种植，再根据当地的气候适当做出调整。有一点要提醒的是，要想以后油茶长势好、产量高，在栽培之前就要在土坑内打底肥，比如施一些复合肥，或者有机肥。采用良种油茶苗根系蘸泥浆后，一个土坑栽一棵树苗，分出级别和品种，土壤要细碎，用手把苗扶端正，根系不要窝成一团，要正常舒展，再分层分步把土捶紧，使油茶苗的根部跟土壤密切接触，然后根据天气情况，如果没有下雨，就要浇足定根水，在最上面覆盖松散的土壤，在树蔸周围用锄头做个圆形浅沟利于保水保湿，盖上枯草或其它秸杆，一来可以保温，减少冬天冷空气对根部的冻害，二来减少杂草的生长。
图2 嫁接植株粗壮
如果采用油茶杯苗造林，要如何种植呢？
顾名思义，容器苗就是苗木的根部有一个小土球，栽培的时候有利于成活，由于它保湿效果比较好，除了夏天气温高以外，一年四季都可以用来造林，在栽的时候，注意杯土不要弄散，而且覆土一定要盖住嫁接油茶苗的嫁接口，并高出杯口2-3公分为宜，扶正苗杆并分层踩紧土壤，可以在根系周围加一些草木灰，或者是很细很碎的稻田土作为培蔸定植土，也可以用比较肥沃的泥土，为油茶的生长提供一部分养分，这也是要注意的种植方法。
图3 长林4号油茶杯苗
这些年来油茶发展较快，很多人都有种植的意向，因为油茶的经济价植很高，市场表现也不错。俗话说的好：三分种、七分管，这句话充分说明了田间、林地管理的重要性，油茶苗栽培后的2年以内，因为此时的树叶还比较嫩，很系浅，抗寒和抗旱能力较差，如果遇到高温和严寒天气，容易使幼株受到伤害。所以在种植以后要及时管护，尽快进入投产期。