怎样确保油茶高产稳产呢？概括为三点，第一点是选好良种和立地条件为基础，第二点是品种科学搭配是关键，第三点是种植密度和合理科学的管理。
什么是良种油茶苗？长林品系油茶是全国首推的良种，它具有挂果率高、产籽率高、出油率高、抗病虫害强的“三高一强”特点（见图1）。
图1 经过嫁接的良种油茶种苗
什么是油茶立地条件呢？土壤弱显酸性，山地坡度在15-25度，土壤含沙石15%左右，而且是向阳地点，这就是油茶天然最好的立地条件。油茶千花难成一果，授粉程度极为重要，因为80%是靠泥蜂传授花粉，20%是其它虫媒授粉，所以良种油茶苗种植前的开山整地，必须遵循生态科学合理的开发，将原始植被按要求保留，做到山顶带帽、半山腰束腰、山脚下穿靴，低洼地留青（见图2）。
图2 梯田条带式整地
什么是山顶带帽呢？也就是将山顶上原始的树木、杂草留住不开发；半山腰束腰就是留5-10米的原始树木、杂草一条带像束个腰；穿靴就是山底下留5-15米原始的树木、杂草（见图3）。这样一来防止水土流失，二来给泥蜂和其它虫媒保留了基本的生存、发展的环境空间。
图3 山脚下留青